Pranzo di Natale dietetico?

Sapete consigliarmi un menù per un pranzo di Natale dietetico? Ovviamente non vorrei preparare un pranzo misero fatto solo di verdurine scondite. Avete idee per un menù che preveda antipasto, primo, contorno e dessert ma dietetico? Il pranzo di Natale sarebbe davvero magico se gustoso e dietetico allo stesso tempo!

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