Proprietà benefiche del pomodoro – La pummarola nella prevenzione

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Il pomodoro è un ortaggio ricco di proprietà benefiche. Ha origine nei paesi del sud america ma è molto apprezzato in tutto il mondo, ergendosi addirittura a simbolo della cultura culinaria nel nostro bel paese. Un recente studio di alcuni ricercatori di Harvard ha dimostrato che il consumo regolare di pomodori potrebbe diminuire il rischio di cancro alla prostata, probabilmente grazie al fatto che il licopene è contenuto nei pomodori. Il Licopene è un carotenoide, come il betacarotene ma molto più potente. I pomodori cotti sembrano proteggere di più dai tumori rispetto a quelli freschi, soprattutto se cotti nell’olio (il licopene è liposolubile e viene assorbito meglio dall’organismo se associato ai grassi). Quindi le proprietà benefiche del pomodoro sono ottimizzate se associate ai grassi. Non dimenticate di aggiungere questo ortaggio alla vostra lista della spesa che costituirà un salvavita contro i tumori alla prostata grazie alle proprietà benefiche del pomodoro.

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